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Brioche des Rois au Nutella ;)
Coulant au Nutella
Gâteau au yaourt à la Nutella
Palmiers au Nutella
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Brioche des Rois au Nutella ;)

28/2/2007

Brioche des Rois au Nutella ;)

Mettre dans la à machine à pain 3 oeufs, 100g de lait, 7g de levure sèche, 100g de sucre, 500g de farine T45 et une pincée de sel.

lancer le pétrissage et attendre un peu...

avant de rajouter 125g de beurre mou.

Après un pétrissage de 30 minutes environ il faut obtenir une belle boule de pâte bien lisse.

A la fin du programme...

... récupérer la pâte et l' étaler en rectangle, tartiner de Nutella.

Pour un étalage plus facile, je vous conseille de faire tremper le pot dans de l'eau chaude, ou d'utiliser une autre technique pour liquéfier le Nut qui s'étalera plus facilement.

On enroule (sans oublier la fêve - la mienne, c'était des amanites phalloïdes O_O, c'était la seule que j'avais, pas terrible quand même ;) ) et on façonne en couronne en laissant un gros trou au milieu.

... laisser lever jusqu'à ce que la pâte double de volume

...badigeonner d'oeuf battu, décorer de cerises confites et de sucre perlé...

...enfourner dans un four préchauffé à 180° pour 30 minutes.

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Coulant au Nutella

28/2/2007

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100 g de nutella
50 g de chocolat noir
80 g de beurre
3 oeufs
70 g de sucre en poudre
50 g de farine
1. Faites fondre la chocolat au bain-marie. retirez du feu et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez pour qu'il fonde.
2. Dans un saladier, battez les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange blanchi. ajoutez le chocolat fondu mélangé avec le beurre puis le nutella. Mélangez pour obtenir une pâte onctueuse et homogène.
3. Ajoutez la farine tamisée.
4. Beurrez et farinez 4 à 6 ramequins (suivant la taille), remplissez-les à moitié de pâte. déposez une cuillère àcafé de nutella (comme si il n'y en avait déjà pas assez !) et recouvrez avec le reste de pâte.
5. Faites cuire 10 minutes à 240°C (Th.8).
6. Servez quelques minutes après la sortie du four lorsque le coeur et encore chaud et coulant.

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Gâteau au yaourt à la Nutella

28/2/2007

Gâteau au yaourt à la Nutella

Mélanger un yaourt, 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 1 sachet de levure, 1 pot d'huile et 3 oeufs (avant je ne mettais pas d'oeufs mais avec c'est bien meilleur je trouve).
Mettre les 3/4 du mélange dans un moule beurré et mélanger deux cuillères à soupe (ou plus! ) de Nutella avec le reste, verser dans le moule et mélanger un peu avec une fourchette.
Au four 35 minutes à 180 °C.