Matériel :

ou

Ingrédients :

une tablette de chocolat à cuire (200 gr) une boite de lait concentré non sucré 1 oeuf entier 3 cuillère à soupe de sucre semoule

Préparation :

1-	Faire fondre le chocolat au micro-ondes (2 à 3 minutes à faible puissance) ou au bain marie dans une casserole
2-	Le laisser complètement refroidir
3-	Mélanger au batteur électrique (dans un récipient adapté ... car attention aux éclaboussures!) ou dans un blinder le chocolat froid et le lait concentré
4-	Battre l'oeuf avec le sucre, et l'incorporer à l'ensemble
5-	Mettre au réfrigérateur environ 1 h (si vous n'avez pas le temps, au moins 30 minutes). La préparation doit être bien fraîche
6-	Faire prendre en sorbetière entre 5 et 10 minutes, jusqu'à ce que la préparation ait la consistance d'une glace à l'italienne, puis mettre au congélateur plusieurs heures, dans une boite en plastique

Dégustation :

4-

Sortir la glace 5 à 10 minutes à l'avance pour pouvoir faire de jolies boules ! Raojuter une peu de vermicelles colorés et... régalez vous !!!

Glace aux carambars

Temps de préparation : rapide
Difficulté: +

14 carambars au caramel
1/2 litre de lait
10 cl de crème fraiche liquide
4 jaunes d'oeufs
20 gr de sucre en poudre

NB: attention, il faut préparer cette glace la veille pour le lendemain !

Glaces au citron ou autres agrumes

Temps de préparation : très rapide
Difficulté: +

1 boîte de lait concentré non sucré

8 cuill. à soupe de sucre en poudre (ou 80 gr)

le jus d'un citron ou clementine ou orange ou pamplemousse

Sortir les glaces 5 minutes à l'avance, ce sera meilleur!