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Mes recettes favorites :) | Bloguez.com
 Eventail d'aubergines
28/2/2007
Eventail d'aubergines
Pour 2 personnes : 1 aubergine (taille moyenne) - 1 tomate - 1 oignon nouveau - huile d'olive - thym - sel au poivron et à l'ail Père Léon
Faire chauffer le four à 200 °.
Nettoyer les légumes. Faire 4 incisions dans l'aubergine, de façon à pouvoir l'ouvrir en éventail. Garnir de fines tranches de tomates et de rondelles d'oignon nouveau. Saupoudrer de thym, et verser un filet d'huile d'olive.
Moi je n'ai pas versé un filet d'huile d'olive, mais j'ai pchitté avec mon spray à huile, de façon à de qu'il n'y ait qu'à peine 2 cuillère à café d'huile.
Faire cuire à mi-hauteur pendant 25 à 30 minutes. J'ai ensuite salé et poivré mes aubergines juste avant de servir. Tags :
Catégorie : Recettes allégées
Mon regime miracle qui me permet d'être gourmande ;)
28/2/2007
Recette de la soupe brule graisse pour maigrir
Si vous respectez le régime et si vous ne faites aucun écart. A partir du 3ème jour vous commencez à ressentir une énergie incroyable.
Chaque système digestif est différent et le régime sera différemment ressenti par chaque organisme.
Ce régime n'interfère avec aucun médicament.
A la fin des 7 jours de régime vous aurez perdu 5 kilos, ne pas recommencer de suite le régime, attendre 2 jours (en faisant attention) et puis on peut recommencer le regime brule-graisses pour maigrir
 Ingredients :
6 gros oignons, 2 poivrons verts, 1 branche de céleri, 6 tomates pelées, 1 chou, 1 cube de bouillon de poulet. Mettre tout ça dans une casserole et faire bouillir 45 minutes.
Si vous le souhaitez vous pouvez ajouter du sel, du poivre, curry, ail.
Important : Manger cette soupe chaque fois que vous avez faim (+ on mange de la soupe + on mincit)
Plan d'amaigrissement rapide : 7 jours de regime brule graisse
1er Jour :
Manger seulement de la soupe et des fruits frais (sauf banane), il est recommandé de manger du melon et de la pastèque (car peu calorique), on peut aussi prendre des jus de fruit 100%, du thé, café sans sucre et de l'eau.
2ème Jour :
Journée légumes.
Manger des légumes frais ou en conserve, cuits à la vapeur ou crus.
S'ils sont cuits, les faire cuire dans le bouillon de la soupe, ne pas ajouter : ni huile, ni beurre. Privilégier les légumes verts.
Durant toute la journée manger des légumes et de la soupe.
Le soir, manger une grosse pomme de terre cuite au four, ajouter un peu de beurre, d'huile d'olive si vous le désirez.
Ne pas manger de fruit ce jour là.
3ème jour :
C'est une combinaison des 2 jours précédents c'est à dire que l'on peut manger des légumes (sauf pomme de terre) et des fruits (sauf banane) et surtout de la soupe.
Si tu as bien suivi ce régime sans faire le moindre écart tu as déjà perdu entre 2.5 et 3.5 kg.
4ème Jour :
Manger seulement de la soupe, des bananes (qui diminueront l'envie de sucre) et du lait écrémé. On peut manger jusqu'à 3 bananes et boire 2 grands verres de lait.
5ème jour :
Jour de la viande, on peut manger 150gr de boeuf et 5 tomates fraîches. Il faut impérativement boire entre 5 et 8 verres d'eau pour éliminer l'acide urique produit par la viande. Prendre de la soupe au moins une fois par jour.
6ème jour :
Aujourd'hui légumes (sauf pomme de terre) et viande, manger jusqu'à plus faim des légumes et 150 gr de viande (de veau ou buf ou poulet grillé mais absolument sans peau), Prendre de la soupe au moins une fois par jour.
7ème Jour :
Pour finir, manger du riz complet (60gr), des fruits ou du jus de fruit 100% et des légumes.
Prendre de la soupe au moins une fois par jour. Ce regime peut être suivi aussi frequement que l'on souhaite. Maintenant à vous de l'appliquer, vous en croirez pas vos yeux. Tags :
Catégorie : Recettes allégées
Quiche lorraine sans pâte Light
28/2/2007
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
Difficulté : Facile
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Pour 2 personnes :
- 2 gros oeufs
- 15 cl de lait
- 10 cl de crème fluide extra légère (4 % de MG)
- 50 g de farine
- 1 poignée de gruyère râpé allégé
- 200 g de dés d'épaule dégraissés ou des dés de dinde
- 3 ou 4 champignons à farcir (facultatif)
- 1 oignon (facultatif)
- 1 pincée de poivre 5 baies
- muscade râpée
- 1 gousse d'ail écrasée (facultatif) | |
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1/ Laver et peler les champignons en grosses lamelles. Les mettre dans une cocotte micro-ondes, mettre un fond d'eau, couvrir et les cuire 3 à 4 minutes puissance maximale avec éventuellement une pincée d'herbes de Provence.
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2/ Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, casser les oeufs et les battre en omelette. Mélanger la crème avec le lait et les ajouter aux oeufs. Ajouter le poivre et la muscade râpée. Incorporer la farine en pluie en mélangeant au fur et à mesure. Ajouter les champignons et le jambon, le gruyère râpé ainsi que la moitié de l'oignon coupé en fines rondelles. Remuer.
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3/ Huiler un plat à l'aide d'un papier absorbant et verser la préparation. La parsemer du reste des rondelles d'oignons (ajouter éventuellement une pincée de fromage et/ou des rondelles de tomates).
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4/ Enfourner environ 45 minutes. Laisser refroidir la quiche afin de la découper ou démouler. Servir tiède ou froid avec une salade verte croquante ou autres crudités au choix (avec une vinaigrette maison légère).
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Pour finir ... La crème est facultative mais ce sera meilleur. Elle peut être aisément remplacée par le même poids en lait écrémé (soit 25 cl de lait au lieu des 15 cl prévus). Ajuster le temps de cuisson. Personnellement, je préfère une quiche bien cuite afin qu'une légère croûte se forme. Cela facilite d'autant le démoulage ou la découpe.
Je mets davantage de garniture (jambon, légumes...) que dans une quiche avec pâte. Elle sera d'autant plus dense et ferme. Dernière chose : ne pas ajouter de sel à cette préparation. | | Tags :
Catégorie : Recettes allégées
Moussaka express "light"
28/2/2007
Moussaka express "light"
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°
- Hacher ensemble 200g de viande de boeuf et 200g de viande de porc, ajouter une petite boîte de sauce tomate, assaisonner avec sel, poivre et paprika
- Couper en rondelles 500g de courgettes et 500g d'aubergines
Dans un plat allant au four, superposer :
- une couche d'aubergines en tranches, saler, poivrer, paprikater (si si ça existe !)
- une couche de viande, saler, poivrer, paprikater (ah bon ça n'existe pas ??)
- une couche de rondelles de courgettes, saler, poivrer, et rajouter encore du paprika (on va pas se fâcher c'est bon !)
- et recommencer jusqu'à épuisement (des ingrédients pas du cuistot !)
  
Terminer en arrosant le tout de 2 verres de vin blanc
Enfourner 1h...
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Catégorie : Recettes allégées
Endives au jambon allégées
28/2/2007
Endives au jambon allégées
Ingrédients (pour 4 personnes):
8 belles endives (ou 8 beaux chicons)
8 grandes tranches de filet de dinde (+- 300g)
4 c à c de beurre allégé
500ml de lait écrémé
3 CS de maïzena
1 cube de bouillon
150g de fromage allégé
Sel, poivre, muscade
Préparation:
Braisez les endives dans le beurre. Elles doivent être cuites mais pas trop.
Pendant ce temps, portez le lait à ébullition et ajoutez le bouillon cube. Délayez la maïzena et attendez que ça épaississe. Rectifiez l'assaisonnement.
Enveloppez chaque endive dans une tranche de filet de dinde puis versez la béchamel allégée. Cuisez à couvert pendant 20 minutes au four préchauffé à 180°.
Sortez le plat du four, saupoudrez avec le fromage puis passez 10 minutes sous le grill pour que le fromage soit bien doré.
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Catégorie : Recettes allégées
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