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Sorbet au Lilas

  : Ajouté le 8/5/2007 à 11:02
Sorbet au Lilas

 







Les ingrédients :

500 ml d'eau
80 g de sucre
125 g de fleurs de lilas coupés en petits morceaux.


La recette :

Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre à température moyenne jusqu'à ébullition.

Ajouter les fleurs de lilas, baisser le feu et laisser mijoter 8 minutes en brassant souvent.

Retirer du feu et laisser le liquide refroidir à la température de la pièce.

Filtrer les fleurs.

Déposer le liquide dans une sorbetière et congeler selon les recommandations de l'appareil.

» Catégorie Glaces et Sorbets

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