Glaces au citron ou autres agrumes

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4/4/2007

Glaces au citron ou autres agrumes

Temps de préparation : très rapide
Difficulté: +

Matériel :

x 12	(facultatif)

Ingrédients :

1 boîte de lait concentré non sucré

8 cuill. à soupe de sucre en poudre (ou 80 gr)

le jus d'un citron ou clementine ou orange ou pamplemousse

Préparation :

1-	Mettre au frais la boîte de lait concentré non sucré (au moins 5 heures). Vous pouvez par exemple la mettre au frais la veille pour le lendemain.
2-	Préparer tous les ingrédients et le matériel nécessaire
3-	Presser le citron, en prenant soin d'enlever les pépins
4-	Verser le lait concentré dans un grand saladier
5-	Battre le lait concentré, il doit doubler de volume et être relativement ferme (si on penche le saladier, le lait ne coule pas)
6-	A la fin, mélanger le jus du citron, ainsi que le sucre en poudre
7-	Remplir chaque petit pot avec une cuillère, en faisant attention de ne pas laisser de bulles d'air à l'intérieur
8-	Recouvrir les pots de film transparent ou de papier aluminium, pour ne pas que le dessus de la glace s'assèche
9-	Mettre au congélateur plusieurs heures

Dégustation :

10-

Sortir les glaces 5 minutes à l'avance, ce sera meilleur!

NB :

Si vous avez des batonnets de glaces Tupperware, vous pouvez aussi les utiliser

Catégorie : Glaces et Sorbets

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