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Glace au chocolat

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: Ajouté le 4/4/2007 à 10:51

Glace au chocolat

Matériel :

 

ou

 


Ingrédients :

une tablette de chocolat à cuire (200 gr)
une boite de lait concentré non sucré
1 oeuf entier
3 cuillère à soupe de sucre semoule


Préparation :

1-
Faire fondre le chocolat au micro-ondes (2 à 3 minutes à faible puissance) ou au bain marie dans une casserole
 
2-
Le laisser complètement refroidir
3-
Mélanger au batteur électrique (dans un récipient adapté ... car attention aux éclaboussures!) ou dans un blinder le chocolat froid et le lait concentré
4-
Battre l'oeuf avec le sucre, et l'incorporer à l'ensemble
5-
Mettre au réfrigérateur environ 1 h (si vous n'avez pas le temps, au moins 30 minutes). La préparation doit être bien fraîche
6-
Faire prendre en sorbetière entre 5 et 10 minutes, jusqu'à ce que la préparation ait la consistance d'une glace à l'italienne, puis mettre au congélateur plusieurs heures, dans une boite en plastique

Dégustation :

4-

Sortir la glace 5 à 10 minutes à l'avance pour pouvoir faire de jolies boules ! Raojuter une peu de vermicelles colorés et... régalez vous !!!

  

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» Catégorie Glaces et Sorbets

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