| Phases techniques: |
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| 1 |
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| Préparer tous les ingrédients. | | |
| 2 |
| Toaster les tranches de pain de mie sur les deux faces. | |
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| 3 |
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| Tailler les feuilles de salade en chiffonnade. | | |
| 4 |
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| 5 |
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| 6 |
| Tartiner une tranche de pain de mie de cette préparation. | |
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| 7 |
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| Disposer sur le dessus les tomates coupées en tranches... | | |
| 8 |
| ...le blanc de poulet froid... | |
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| 9 |
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| ...les oeufs durs coupés en tranches fines. | | |
| 10 |
| Recouvrir d'une tranche de pain de mie et renouveller une fois les opérations précédentes. | |
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| 11 |
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| Parer les bords du sandwich. | | |
| 12 |
| Passer deux piques en bois surmontés d'une olive à travers le sandwich... | |
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| 13 |
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| ...et le couper en deux dans la diagonale. | | |
| 14 |
| Servir avec une petite salade verte. | |
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