muffins au saumon fumé

pour 9 petits ou 6 gros muffins
ingrédients :
180 gr de farine fermentante
180ml de lait
40gr de parmesan
2oeufs
saumon fumé découpé en dés
ciboulette
poivre

préchauffer le four à 200°
dans un saladier, mettre la farine tamisée, y fouetter les oeufs  et le lait

mettre le parmesan, la ciboulette, le saumon et poivrer
bien mélanger et repartir dans les moules à muffins

cuire 20 minutes
très bien pour une entrée ou plat principal avec salade, tomate