Nigiri Sushi au thon ou saumon |
| |
| Ingrédients:
|
| Autres suggestions de garnitures: poisson cru très frais (saumon, dorade, encornet, seiche..), crevettes cuites, omelette japonaise |
| |
| La méthode: |
| 1/ Coupez le thon en fines tranches (coupe en biais) |
2/ Prenez une boule de riz et pressez la délicatement pour former un rectangle arrondi |
 |
 |
| |
| 3/ Etalez un soupçon de wasabi sur le poisson. Puis, avec les doigts, faites adhérer le riz et le poisson |
4/ Serrez doucement le riz pour redresser les côtés |
 |
 |
| |
| Pour que le poisson tienne mieux sur le riz, on peut rajouter une lannière de yaki-nori. Bon appétit! |
