• Pain
• tomates
• petits poivrons verts du pays
• cébettes (petits oignons verts du pays)
• olives noires du pays
• anchois ou thon
• huile d'olive
• basilic
• sel, poivre
  
  Autres ingrédients "tolérés" et non "officiels"
  
• oeufs durs
• vinaigre
• coeurs d'artichaut du pays
• radis
• oignons
• pain frotté à l'ail

Il suffit d'étager tomates, poivrons, cébettes, olives, anchois. et d'arroser le tout d'un filet d'huile d'olive. Saler, poivrer sans oublier quelques feuilles de basilic déchiquetées pour bien parfumer le tout.