Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Repos : 0 mn Temps total : 30 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes : Pour 12 muffins : - 280 g de farine - Nutella - 2 oeufs - 100 g de beurre (ou 5 cuillères à soupe d'huile) - 100 g de sucre en poudre - 10 cl de lait - 1 yaourt nature - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - beurre et farine pour les moules
La recette
1/ Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger dans un saladier la farine, le sel et la levure chimique.
Dans un autre saladier, battre les oeufs avec un fouet puis ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé, bien mélanger.
2/ Verser le beurre fondu sur ce mélange sans cesser de remuer, puis ajouter le lait et le yaourt.
Y incorporer le premier mélange farine-levure.
3/ Beurrer et fariner les moules à muffins. Les remplir au 1/3 avec la préparation, former une petite cuvette, y déposer une noix de nutella bien au centre puis recouvrir en répartissant le reste de la pâte.
4/ Mettre à cuire les muffins au four 20 minutes environ. Les sortir et attendre 5 minutes avant de les démouler.
Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Repos : 0 mn Temps total : 25 mn
Difficulté : Facile
Pour 4 personnes : - pâte à tarte sablée ou brisée toute prête - Nutella - amandes effilées (facultatif) Pour les miettes de crumble : - 40 g de farine - 40 g de sucre roux (cassonade) - 20 g de noisette en poudre - 30 g de beurre mou
La recette
1/ Garnissez 4 moules à tartelettes avec la pâte à tarte. Tapissez-les d'une feuille d'aluminium, faites-les cuire à blanc pendant 5 minutes à 225°C (thermostat 7-8). Retirez l'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes.
2/ Préparez la pâte à crumble :
Mélangez la farine avec les mains, le beurre mou, le sucre roux et la poudre de noisettes afin d'obtenir un mélange granuleux.
3/ Déposez 2 cuillères à soupe de Nutella dans chaque fond de tarte.
4/ Recouvrez avec la pâte à crumble faite précédemment et saupoudrez de quelques amandes effilées.
5/ Faites cuire au four préchauffé à 200°C (themostat 7) pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le dessus des tartelettes soit doré.
Pour finir ... Déposez une petite noisette de Nutella au centre pour faire joli. Dégustez froid, ou tiède de préférence.
250ml de lait + 125ml 1 stuck de levure de 42g 500g de farine 75g + 2 CaS de sucre 100g +50g de beurre 1 oeuf 100g de pâte d'amande sucre glace
Faire tiédir le lait et y faire fondre le bloc de levure. Dans un grand récipient, mettre la farine, 75g de sucre, l'oeuf, le lait et 100g de beurre ramolli. Petrir le tout quelques minutes. Couvrir et laisser doubler de volume dans un endroit chaud. Petrir a nouveau la pate quelques instants, puis la separer un 18 boules. Mettre au centre de chaque boule un morceau de pate d'amande - de chocolat, de nutella... tout ce que vous voulez ;o) - bien lisser la boule et mettre les boulettes dans un moule de 28cm de diametre. Laisser lever encore une vingtaine de minutes. Faire fondre le beurre et ajouter 125ml de lait et 2 CaS de sucre. Bien mélanger et verser sur les boulettes de pâte, puis enfourner pour 35 minutes a four préchauffe 200°C. Laisser refroidir et soupoudrer de sucre glace.
1 - Préchauffer le four à 170°. Fouettez les oeufs en incorporant le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange blanchâtre. Ajoutez la farine délicatement.
2 - Fouttez le beurre fondu et la crème de marron ensemble et mélangez cette préparation à la précédente.
3 - Versez la moitié de la pâte dans un moule, puis faites une ligne au centre du gâteau de droite à gauche, versez le surplus de la pâte et faites cuire 45 mn....
